| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 栗子 | 克 | 222千卡 | 185千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 栗子烧白菜热量/卡路里416千卡 | |||
1、白菜切成长段。把栗子每个砍上十字口,放在锅内煮熟,捞出去皮,―切两半。
2、植物油烧至六成热,加白菜炸一下,捞出控净油。
3、炒勺内加猪油烧开,放葱、姜烹锅,加上白菜、高汤、调料、栗子烧烂即成。
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有滋补、抗衰老、厚补胃肠等功效;可与鸭肉、鸡肉、枣搭配;与羊排、鸭翅、杏仁相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、解热除烦、促消化等功效;可与猪肝、冬瓜、甜椒搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、预防感冒等功效;可与牛臀肉、羊肚、牛肉末搭配;与金丝小枣、米豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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