茭白肉丝的热量和减肥功效

1、茭白、柿子椒切丝。

2、在肉丝中加入适量的李锦记蒸鱼豉油和少许淀粉，腌制片刻。

3、热锅凉油，放入肉丝滑炒片刻出锅。

4、热锅凉油，放入柿子椒丝翻炒，加入盐，随后放入茭白丝，待茭白丝略微变软，加入滑炒过的肉丝，待茭白彻底变软即可出锅食用。

5、提示：茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。