| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 醋烹鲫鱼热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于冰上曲棍球68分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲫鱼宰杀后从中间片开，去净内脏及腮，洗净。
2、锅内加油烧至八成热，放入鲫鱼，炸熟捞出。
3、锅中加油烧热，葱姜末爆锅，加入调味品，放入炸好的鲫鱼，炒匀后加入香菜即可盛盘。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、美容抗皱、增强体抗力等功效；可与花生、木耳、黄豆芽搭配；与芥菜、雪里蕻、火腿相克，同食可能会引起不适；
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