| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 220千卡 | 88千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 香煎银鳕鱼热量/卡路里223千卡 | |||
1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味;
2、将腌制入味的鱼先拍少许淀粉,再挂上蛋黄糊;
3、锅炼好,加入少许花生油及黄油,放银鳕鱼片,煎至金黄色至熟,加少许汤煨一下即可。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、治脚气、预防高血压等功效;可与姜、咖喱、茶树菇搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、预防感冒、减肥等功效;可与海虾、基围虾、明虾搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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