| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 440千卡 | 88千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 麻辣雪鱼热量/卡路里499千卡 | |||
1、将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝
2、将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖
3、盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治脚气、治疗高血压、补血等功效;可与茶树菇、咖喱、香菇搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、抗癌等功效;可与鳕鱼、卷心菜、黄豆搭配;与山药、山楂、醋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、镇痛、解热等功效;可与鸡翅、糙米、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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