| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 茄汁焖大虾热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于举重126分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料图如上。
2、虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。
3、油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。
4、油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。
5、放入水，冰糖，煮滚，熬粘稠，调入盐尝一下味道。虾到进入，焖三到五分钟。捞出来。
6、剩下汤汁勾芡，放芝麻，虾重新倒进去拌匀即可。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、促消化、催乳等功效；可与藕、韭菜花、燕麦搭配；与西瓜、西红柿、茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、护肤等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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