| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 慈菇 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 焦炒慈菇片热量/卡路里1258千卡 | |||
1、将慈菇洗净切成薄片,肉切成片,香菜切成段;
2、用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁;
3、坐锅点火放入油,油热7-8成热时,逐步把慈菇片炸成金黄色;
4、坐锅点火放入油,油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁,继续翻炒出锅时撒入香菜段即可。
慈菇的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、退肿、止痛等功效;可与姜搭配;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、生津液、润燥等功效;可与菜花、蒜、大蒜搭配;与鹌鹑、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促进消化、促消化等功效;可与虾、羊排、黄豆搭配;与猪里脊肉、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1