| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | ||
| 桃仁 | 克 | 446千卡 | 429千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 五仁油茶热量/卡路里2603千卡 | |||
1、锅注入清水适量,烧沸,玉米面先用水稀释后倒入锅内沸水中,一边倒一边用勺子搅动,烧开后用小火煮一会儿。
2、芝麻炒熟,擀成碎面;桃仁先去皮,再炒熟擀碎;花生仁炒熟擀碎;瓜子仁炒熟擀碎,掺入少许盐拌匀。也可以一起擀碎或捣碎,总之尽量磨碎了。
3、芝麻酱用香油调稀,以能浮在粥面为准。玉米粥盛入碗内,浇上麻酱,撒上磨碎的五仁粉(瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁碎屑)即成。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、预防动脉硬化、降血脂等功效;可与淮山、大蒜、青木瓜搭配;与螺、木梨、海蛎干相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、降血压、通便等功效;可与杏仁、海带、梨搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有预防高血压、滋补养生、养颜润肤等功效;可与海带、冰糖、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有提高免疫力、防衰老、催眠等功效;
桃仁的热量429千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有止咳平喘、破血行瘀、润燥滑肠等功效;
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