| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 石鍋拌飯热量/卡路里784千卡 | |||
1、將所有蔬菜分別切絲,分別焯水,記得在水中加些油和鹽。
2、將蔬菜絲瀝幹水分之後,拌上麻油,整齊擺在飯的周圍。
3、中間加入韓國泡菜
4、將牛肉剁成牛肉末加醬油,料酒,味精醃製後放入鍋中炒熟,然後放在泡菜上面。
5、煎一個單面蛋蓋在牛肉上面
6、用醬油,麻油,腐乳,韓國辣醬拌勻既成了韓國拌飯醬,將醬舀在飯上。
7、拌勻即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、补中益气、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有止血、清热利尿、止血除烦等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、保障营养、通肠导便等功效;可与冬瓜、花生酱、粉丝搭配;与黄瓜、带鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补中益气、补铁等功效;可与甘蔗、土豆、草菇搭配;与韭菜、红螺、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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