| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 果蔬牛尾汤热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于摩托艇运动437分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛尾洗净，温水下锅焯水。水开后稍微滚1分钟，撇去上面的浮沫。
2、把牛尾捞到汤锅里，加入3-4碗水。
3、大火煮开后，加入无花果，新鲜榴莲肉或榴莲干，切成大块的西红柿，水开后转小火，煮1小时左右。
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、补精髓、益血气等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、清热生津、生津止渴等功效；可与山楂、芥蓝、西兰花搭配；与皮皮虾、桂鱼 、猪肝相克，同食可能会引起不适；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗炎消肿、利咽消肿、抗癌等功效；可与板栗、西洋菜、梨搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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