| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 1552千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1998千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1568千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1373千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 7千卡 | 359千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 13千卡 | 253千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 36千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1568千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 245千卡 | 326千卡 | ||
| 肉豆蔻粉 | 克 | 4千卡 | 131千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 1483千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 2732克 | 日式水果蛋糕热量/卡路里10488千卡 | |||
 热量10488千卡,相当于排球1311分钟消耗的热量480 | |||||
1、将葡萄干放到一杯面粉里。
2、预热烤箱到175度。把2个23厘米大小的圆盘上抹上黄油和面粉。
3、将375克面粉，烘醅粉，肉桂，丁香和肉豆蔻混在一起。
4、用一个大碗，将黄油或人造黄油和糖混在一起，加入鸡蛋黄一直打倒均匀为止。然后分批的将面粉混合物和牛奶交替倒入碗里。再混入椰丝，山核桃和葡萄干。
5、用一个干净的碗，将鸡蛋白打到形成一个较硬的顶，加入面糊然后将混好的面糊倒到准备好的烤盘里。
6、在烤箱里烤25分钟或直到烤熟。然后在烤架上冷却。
7、把糖，水，10克面粉，柠檬和橙子倒进一个中号锅，用中火烧到变稠。然后混入椰奶，烧2分钟。冷却后放到蛋糕上。然后交替的将半个的山核桃和醉樱桃放到蛋糕边缘上做成纸风车的形状即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、降低胆固醇、防肿瘤等功效；可与蜂蜜、虾仁、枸杞子搭配；与白萝卜、骆驼肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与肥牛、洋葱、西红柿搭配；与鹅蛋、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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