| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 21千卡 | 59千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 22千卡 | 112千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 柠檬草 | 克 | 7千卡 | 99千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 高良姜 | 克 | 10千卡 | 169千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 咖喱饭调味酱热量/卡路里647千卡 | |||
1、将尖椒,糖,盐,虾酱,西红柿,洋葱,蒜和青柠汁放到一个搅拌机里搅拌均匀。用中高火将植物油在锅里烧热。加入混合好的辣酱和柠檬草,咖喱叶和高良姜。一直烧到混合物开始变色,冒出香气,大约15分钟。再倒入罗望子汁,烧上一分钟,食用前滤一下即可。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、止咳等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、提鲜等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有增强免疫力、抗早衰、预防动脉硬化等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、护肤、健胃消食等功效;可与黄鱼、山楂、菜花搭配;与青鱼、土豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、祛痰利尿、帮助消化等功效;可与鸡蛋、火腿、猪肉搭配;与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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