| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 蒜辣烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于高尔夫球122分钟消耗的热量270 | |||||
1、鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净，两面拍上面粉。
2、锅里油热，放下鲫鱼，中火煎。
3、两面煎透，放些料酒去腥。
4、放下姜，大蒜，辣椒。
5、放适量清水，老抽，糖，醋，大火煮8分钟。
6、放些盐，煮2分钟。
7、放些葱花，胡椒粉即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、明目益智、通乳汁等功效；可与西红柿、豆腐、枸杞子搭配；与乌鸡、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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