| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1554千卡 | 888千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 405千卡 | 60千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 35千卡 | 7千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 蟹肉 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 贻贝 | 克 | 1906千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 2313克 | 海鲜锅热量/卡路里4205千卡 | |||
1、用中低火将黄油化开后加入洋葱,蒜末和欧芹,适时搅拌直到洋葱变软。
2、将西红柿也加到锅里,边加边将它们分开。再倒入鸡汤,九层塔,百里香,牛至,月桂树叶,水和葡萄酒,搅拌均匀,上盖后蒸煮30分钟。
3、将大虾,扇贝,贻贝,淡菜,蟹肉和鳕鱼片加入锅内,煮沸。转低火,上盖再蒸5-7分钟知道贻贝和淡菜开壳(没有开壳的丢掉)。舀出锅入碗就可以过热面包了!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、抗癌、降血压等功效;可与羊肉、大蒜、松子搭配;与皮皮虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、消食理气、预防感冒等功效;可与猪肉、武昌鱼、排骨搭配;与蜂蜜、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;
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