中式肉末豆腐的热量和减肥功效

猪肉末 455克、硬豆腐 390克、干雪梨酒 30毫升、葱 1把、酱油适量、辣豆豉酱 15克、橄榄油 30毫升、大蒜 2头

1、在大汤锅里用中高火将蒜在橄榄油里炒出香味并略变褐。加猪肉末翻炒分开成细末。加豆腐，调到中火加热3分钟左右，不时翻动。最后用黑豆豉酱、酱油、雪梨酒和葱调味即可。

食材功效信息

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润肠胃等功效；可与芸豆、莴笋、蕨菜搭配；与杏、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

硬豆腐的热量145千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；

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