烤箱烘烤西式蛋饼的热量和减肥功效

鸡蛋 10个、美国辣椒仔 4大滴、熟培根肉 225克、黑橄榄 100克、李子形番茄 2个、蘑菇 50克、淡味车达奶酪 100克、葱花 4条、盐 1/2茶匙、低脂牛奶 5汤匙

1、预热烤箱至180°Ｃ。取一个20厘米见方的烤盘，轻刷一层油。
2、在一个大碗里，放入鸡蛋，牛奶。用打蛋器或电动搅拌机打蛋奶，直到打起很多泡沫。加入盐和辣椒酱，混匀。搅拌入培根肉，橄榄，番茄，青葱，蘑菇和奶酪。混匀后倒入备好的烤盘，盖上盖或铝箔。
3、烤盘放入预热的烤箱中，烘烤40至50分钟，或直至鸡蛋饼中心已凝固即好。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效；可与干辣椒、牡蛎、香椿搭配；与鹅肉、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；

黑橄榄的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有化痰、消炎止痛、清热解毒等功效；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、促进伤口愈合、预防肿癌等功效；可与火腿、葱、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

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