| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 蛋饺热量/卡路里1415千卡 | |||

1、猪肉,鸡蛋,葱,虾干。

2、猪肉剁碎,虾干泡开剁碎,葱切成葱花。

3、加入油,淀粉,糖,酱油拌匀。

4、鸡蛋打散备用。

5、烧热锅,倒入油,放小一下勺蛋液,再加一勺肉。(小火煎就可以啦)

6、用锅铲把它对折,蛋包肉就成啦。就开始做下一个。

7、隔水蒸5分钟就可以啦。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效;可与西瓜、白菜、菠萝搭配;与田螺、牛排、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效;可与黄豆、洋葱、韭菜搭配;与茶叶、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、预防高血压、提高性欲等功效;可与韭菜、藕、丝瓜搭配;与荷兰豆、茶叶、山药相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、治疗便秘、宽肠胃等功效;
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