| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 黑橄榄 | 克 | 4千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 西班牙式烩鸡热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡,相当于摆桌子416分钟消耗的热量150 | |||||
1、橄榄油用耐热大沙锅加热。每块鸡腿一切为二，用旺火煎至金黄。
2、洋葱去皮切丝，大蒜去皮拍碎。甜椒切丝。
3、所有材料均加入鸡肉中，拌炒至呈淡棕色，略软为止。
4、加入番茄块、葡萄酒、辣椒粉等搅拌均匀，煮沸。香肠切成厚片，加入锅中煨煮15分钟至鸡肉熟透。
5、橄榄对切，放进锅中，加盐和黑胡椒调味。荷兰芹洗净沥干，切末，撒在鸡肉上作点缀。与硬白面包一起上桌。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
黑橄榄的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热解毒、强筋、消积等功效；
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