| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鱼香炒薯条热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于小轮自行车26分钟消耗的热量510 | |||||
1、先把土豆去皮在清水中浸泡片刻备用。
2、勾兑碗汁，碗里放入白糖、醋、酱油、绍酒、味精和盐搅匀。
3、在搅匀的碗汁里放入一半蒜末和葱末备用。
4、把土豆切条，然后过油煎熟，煎至微黄捞出备用。
5、锅中留底油煸炒泡椒酱和郫辣酱，煸香出红油后放入葱姜蒜煸炒。
6、爆香葱姜蒜后倒入煎熟的薯条和彩椒炒匀。
7、倒入碗汁后用大火翻炒均匀收汁。
8、汤汁收净后便可出锅。
9、出锅码盘便可享用。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、减肥、健脾利湿等功效；可与牛里脊、牛肉、豆角搭配；与圣女果、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
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