| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 3千卡 | 162千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | ||
| 黑橄榄 | 克 | 46千卡 | 16千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 番茄辣酱 | 克 | 94千卡 | 111千卡 | ||
| 红灯笼椒 | 克 | 20千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1328克 | 鸡肉大杂烩热量/卡路里1061千卡 | |||
1、将菠萝沥干,留出果汁部分,撒上盐。
2、在一个大锅里,将鸡肉在油里炒黄。把孜然和肉桂粉混合起来,撒到鸡肉上,再加入大蒜和洋葱。一直炒到洋葱变软。加入留出的菠萝汁,番茄,橄榄和番茄辣酱。上盖后蒸25分钟。
3、将粟粉和水混在一起。倒到盘里。加入灯笼椒,继续蒸到酱汁煮沸变厚。再加入菠萝块,热透即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精、活血通络等功效;可与茶树菇、冬瓜、板栗搭配;与芹菜、鲤鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有活血通经、降血糖、补火助阳等功效;可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与马齿苋、五花肉、莴笋搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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