巴西椰子鸡的热量和减肥功效

鸡胸肉排 4块、青辣椒 2个、西红柿 3个、罐装低脂椰奶 1罐（400毫升）、新鲜香菜 1把、红辣椒粉 1茶匙、籽然粉 1茶匙、香菜粉 1茶匙、姜黄粉 1茶匙、橄榄油 2汤匙、大蒜 2头、鲜姜末 1汤匙、洋葱 1个、和现磨黑胡椒适量、盐适量

1、用中碗将孜然、辣椒、姜黄和香菜粉拌匀。把鸡肉放进碗里，用盐和胡椒调味，然后把拌好的香辛料抹匀在鸡肉表面。
2、中火在煎锅里热1汤匙橄榄油。将鸡肉放进煎锅，每面煎10-15分钟，直到肉色不再粉红，汁水收干为止。把鸡肉拿开备用。
3、在煎锅里热另外那一汤匙橄榄油。将洋葱、姜、辣椒和蒜放进锅里翻炒5分钟，或炒软为止。将西红柿倒进锅再炒5-8分钟，倒椰奶并搅拌，再炖5分钟，最后加鸡肉再热透。用新鲜香菜点缀一下即可。

食材功效信息

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、帮助消化、健胃消食等功效；可与鸡蛋、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、防癌等功效；可与鸡蛋、茭白、鲫鱼搭配；与香菇、黄瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；

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