茶树菇红烧猪皮的热量和减肥功效

1、所有食材准备好，将猪皮从猪肉上割下(也可以买现成的猪皮)。

2、将猪皮清洗干净。

3、将猪皮上面的毛刮干净。

4、汤锅加水，将洗好的肉皮放到水里，煮30分钟。

5、将煮好的猪皮（用筷子轻轻一戳就透）放凉，切块。

6、茶树菇洗净，切段。

7、炒锅加热，放入适量的食用油，放葱姜爆香。

8、先放茶树菇翻炒。依次加入料酒，生抽，蚝油。

9、茶树菇变软后，加入肉皮翻炒，并加入白糖。最后加入鸡精，用水淀粉勾芡后，关火装盘。