| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豆椒排骨热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于速度滑冰70分钟消耗的热量900 | |||||
1、将排骨洗净，沥干分份；大蒜、葱、生姜切成沫。
2、在排骨里加入适量盐、酱油、鸡粉、料酒、豆豉、葱姜蒜沫、干辣椒粉，以及干淀粉拌匀，腌制35分钟左右。
3、将码好味的排骨上蒸锅大火蒸透蒸熟。
4、将蒸好的排骨取出，取一只盘子盖在蒸碗上。
5、用毛巾包住盘子两侧，快速倒扣过来，以免烫手，以及蒸汁外流。撒上葱花即可。
6、操作完成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、润肌肤等功效；可与海带、洋葱、茄子搭配；与杏仁、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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