| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1129克 | 麻香番茄鸡丝热量/卡路里613千卡 | |||
1、鸡胸肉洗净放入沸水中,大火煮10分钟左右,取出放入冷开水浸泡2分钟,捞起沥干水后,将鸡胸肉撕成丝状,倒入大碗里。
2、洗净番茄切成四瓣,挖去囊和籽切去蒂部,再切成条状。
3、胡萝卜、青椒洗净切丝备用。
4、将所有材料放入大碗里。将柠檬汁挤入大碗里。
5、加入白糖、盐、酱油和芝麻酱搅拌均匀,腌制20左右撒上黑芝麻就OK了。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、强筋骨、补精等功效;可与豇豆、茶树菇、油菜搭配;与李子、兔肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血压、养阴凉血等功效;可与山楂、黄鱼、卷心菜搭配;与香菇、鱼肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与包菜、兔肉、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、下气等功效;可与狗肉、绿豆芽、比目鱼搭配;与山药、山楂干、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、健脾、止咳等功效;可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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