| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 香草蛋烘面包丁热量/卡路里517千卡 | |||
1、1个鸡蛋+少少盐,搅出泡泡,2片面包切丁,混合,让面包吸净蛋液。
2、一小把罗勒和薄荷切几刀+半根酸黄瓜切碎,与前面的面包丁混合。
3、锅里放3勺橄榄油,热后倒入面包丁,铺平,再搅一个鸡蛋,沿边倒进锅里,转几下,滴几滴水,盖盖子小火烘几分钟,等鸡蛋周围起了酥边儿,整个滑到盘子里。
4、面包下面是脆的,上面是软的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、黄豆、明虾搭配;与鹅肉、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、提鲜等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
罗勒的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有解毒消肿、抗老化、行气活血等功效;
薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消炎、疏肝解郁、清利咽喉等功效;可与粳米、豆腐、西瓜搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
酸黄瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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