| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 石斛 | 克 | 32千卡 | 213千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1176克 | 酸梅梨汁热量/卡路里1389千卡 | |||
1、乌梅(在卖中成补药的中药店有卖)洗净先浸泡至软,冲洗一下去杂质后,加2000ml水入锅大火煮沸,水开后放入冰糖和梨,小火煮1个小时,乌梅汁即成(喜欢酸点或甜点的口味可自己调制比例)。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有增进食欲、预防便秘、治便秘等功效;与里脊猪肉、里脊、梅花肉相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有益心血管、清凉降火、消食等功效;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、活血化瘀、开胃消食等功效;可与菊花、五花肉、白菜搭配;与火龙果、桂鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有滋咳润肺、抗过敏、调和百药等功效;与鲢鱼 、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
石斛的热量213千卡(每100克);具有补益脾胃、润肺养胃、抑制肿瘤等功效;
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