| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 209千卡 | 349千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 1161千卡 | 387千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋糕油 | 克 | 220千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 1378克 | 贝壳蛋糕热量/卡路里4076千卡 | |||
 热量4076千卡,相当于洗脚1019分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鲜奶和奶油回执溶解，然后加入可可粉。
2、拌成可可糊备用。
3、把鸡蛋、砂糖、食盐混合在一起，搅拌至糖溶化。
4、拌打约3分钟后加入中筋面粉、泡打粉、奶香粉。
5、搅拌至没有过粉粒状后加入蛋糕油。
6、继续搅打，起发至原来体积的3倍。
7、加入拌好的可可糊。
8、充分搅拌，制作蛋糕面糊。
9、在模具上刷上少许沙拉油。
10、用裱花袋瘵蛋糕面糊挤入模具内，九分满即可。以160度的温度，上下烘烤25分钟左右，出炉脱模即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、美容护肤等功效；可与羊排、圆生菜、小米搭配；与菠萝、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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