| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 西芹百合热量/卡路里608千卡 | |||
1、西芹摘去叶子,破丝、洗净后切段;百合去除老衣,一瓣瓣剥开洗净待用。
2、将杜邦?特富龙?锅放于火上,加少许色拉油,油温后加入切断的西芹煸炒。
3、放入百合待百合边缘透明后,加入适量的盐。
4、加入少许鸡精,迅速翻炒后起锅即可。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、养血补虚、开胃等功效;可与核桃、基围虾、红薯搭配;与鸡胸肉、河蟹、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有理脾健胃、解毒、润肺止咳等功效;可与枸杞子、芦笋、莲子搭配;与猪肉、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效;
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