| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | ||
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 卤菜花海带热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡,相当于烤面包15分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备的菜花和海带。
2、菜花掰成小朵洗净，海带泡发洗净切条。
3、锅中水开焯一下菜花后捞出。
4、锅中放入大料、桂皮、香叶、甘草、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽和水烧开。
5、下入海带煮一会。
6、再放入菜花煮一会关火卤15分钟至菜花熟。
7、盛入盘中浇上卤汁。
8、上桌即可。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增加抗病能力、增强人的体质等功效；可与玉米面、猪里脊肉、玉米搭配；与猪肝、牛奶、猪肺相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、防治富贵病、增强免疫力等功效；可与紫菜、北豆腐、冬瓜搭配；与柿子、甘草、猪血相克，同食可能会引起不适；
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