羊肉炉的热量和减肥功效

1、将药膳料用半碗米酒浸泡（我泡了一个多小时），待用。

2、羊肉洗净后，切成小块，先放入沸水锅内焯去血水，再捞出后用冷水清洗干净，待用。

3、将葱白切成节，姜洗净切成片，待用。

4、用麻油三汤匙，将羊肉、姜片在锅内炒出香味，羊肉炒到微焦。

5、将羊肉、药膳料，调味料一起放入砂锅中，倒入米酒后，加水淹过羊肉。先将水煮沸，撇去浮沫，再转小火煨1个小时，炖至羊肉熟烂，放入白菜，香菇，胡萝卜，加入调味盐即可食用。