| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 4千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 黄金盘龙热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡,相当于有氧操194分钟消耗的热量280 | |||||
1、姜蒜分别切成米。
2、小米椒切碎。
3、鱼宰杀剖肚去除内脏和鱼鳃，从鱼头到鱼尾间隔5毫米切成薄片，用清水洗去血污。
4、鱼头摆中间，鱼身围绕鱼头盘成圆形。
5、将姜蒜米均匀撒在鱼身上，淋米酒。上蒸锅大汽蒸3分钟取出。倒掉鱼碟中的污水。
6、把小米椒碎末均匀铺在鱼身上，撒盐、味精，蒸鱼豉油从鱼头处淋入。
7、再次入蒸锅大汽蒸3到4分钟关火。锅内热油，泼到鱼身上即可上桌享用。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、平降肝阳、开胃等功效；可与木耳、豆腐、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、保湿、驱寒暖身等功效；
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