| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 枸杞山药梭鱼汤热量/卡路里735千卡 | |||
1、梭鱼去鳞、鳃和内脏,清洗干净,切成小段。
2、将切好的梭鱼用盐、白酒、干淀粉码味10分钟。
3、起油锅,将梭鱼段两面煎黄。
4、锅内加水、姜片、少量盐,大火煮开,中火煮20分钟。
5、山药洗净,去皮切大块,立即放入锅中煮10分钟。
6、最后加入泡发好的枸杞煮2分钟关火,再加入胡椒粉、鸡精、香菜段即可。
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、降血糖、抗脂肪肝等功效;可与蚕豆、大花蟹、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊排、羊肉、羊骨搭配;与猪里脊肉、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、促消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、提鲜等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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