| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 日式厚蛋烧热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于办公室工作421分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋打散，加入少量生粉和盐
2、锅中加入少量油，加热，倒入蛋液。
3、待底部成型后，将左边一半对折翻到右边，再倒入一半蛋液，依次折叠3层熟了，加上少量黑芝麻，添香增色。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与银鱼、海虾、牡蛎 搭配；与牛奶、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有乌发、生津通乳、延年益寿等功效；可与冰糖、杏仁、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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