| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 64千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 奶油裂口面包热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡,相当于换床单741分钟消耗的热量150 | |||||
1、香酥做法：黄油45克，细砂糖30克，低粉70克，双手轻轻搓成小粒即可，用不完放冰箱保存
2、所以原料备齐，后加黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
3、发酵结束后，分割成100克/个，滚圆松弛15分钟
4、将面团擀成椭圆形，底边压薄
5、卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大
6、在面包表面刷一层蛋液
7、在面包上划一道口，挤上黄油
8、最后再洒上香酥粒，烤箱预热180度，中层烤20分钟
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、止血等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、改善睡眠、美容等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与菠菜、枣、橙相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、养血发胎等功效；可与海虾、基围虾、青椒搭配；与茶叶、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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