| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 干煎土豆小饼热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于小轮自行车100分钟消耗的热量510 | |||||
1、土豆一碗洗净。
2、锅中放适量水煮土豆，筷子能穿透即可。
3、装盘先冷却，土豆剥皮。
4、土豆切对半，然后压成薄片，装盘待用。
5、辣椒六个。
6、切成小圈。
7、少许生抽，料酒。
8、少许胡椒粉。
9、适量盐。
10、少许鸡精。
11、搅拌均匀待用。
12、适量油煎土豆饼，煎至两面有点金黄。
13、下入辣椒，继续干煸。
14、直到出辣椒的辣味，下入调好的汁。
15、汁会完全被土豆吸附，下入葱段。
16、煸炒至出葱香味，锅底这时候保持很干的状态，完全没有汤汁，就可以出锅了。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降糖降脂、美容护肤等功效；可与牛里脊、豇豆、黄瓜搭配；与香雀、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、防感冒、帮助消化等功效；可与鹌鹑、基围虾、豆腐搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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