| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 13千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 47千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 26千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 爱心凉面热量/卡路里313千卡 | |||

1、将青椒切成小丁。

2、将瘦肉切成碎末。

3、将大蒜切成碎末,小葱切成小段。

4、平底锅放油烧热后,放入瘦肉末。

5、将瘦肉末炒散后,放入一点酱油。

6、放入适量的辣黄豆酱。

7、加入切好的葱和蒜,爆香。

8、加入青椒末翻炒。

9、最后加入适量的鸡精,翻炒几下,肉酱就做好了!

10、将黄瓜和胡萝卜都切成丝状。

11、烧一锅开水,把鸡蛋下锅煮一会。水开后下入面条,中间要看好水要冒出来的时候,就加一碗凉水进去。面条煮好后冲凉水,有冰水最好了!

12、最后将面条捞入碗中,放入黄瓜丝和胡萝卜丝,浇上肉酱,开吃吧!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、减肥、挡辐射等功效;可与鸡翅、兔肉、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、生津液、解热毒等功效;可与扁豆、卷心菜、紫菜搭配;与羊肝、杏仁、雪梨相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、解毒消肿等功效;可与木耳菜、鱿鱼、蜂蜜搭配;与樱桃、橘子、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、润肺祛痰等功效;可与比目鱼、莴笋、大米搭配;与杏、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、明虾、小米面搭配;与豆奶、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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