| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄 | 克 | 74千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 橄榄螺头汤热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于泡澡37分钟消耗的热量120 | |||||
1、将海螺头洗去黑斑及杂物，洗净。将橄榄用刀拍破待用。
2、将螺头和橄榄装入炖盅内（每人一份），各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒，加盖，用湿宣纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟左右，配上精盐、胡椒粉调味即成。
橄榄的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、除烦醒酒、利咽喉等功效；与牛腿肉、白虾米、虾仁相克，同食可能会引起不适；
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