| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油膏 | 克 | 54千卡 | 268千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 五味酱花枝热量/卡路里1179千卡 | |||
1、将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净并去除不要的部份。
2、接着5种材料一起放入食物绞碎机绞碎。
3、将酱油膏、番茄酱、糖与乌醋在碗中充分调匀使糖溶解。
4、将绞碎的材料加入酱汁中拌匀,五味酱即完成。
5、将花枝用清水洗净,并撕除表面薄膜。
6、先将花枝刻花后,再切成小块。
7、准备一锅热水,加入调味料煮至沸腾。
8、将花枝放入滚水中约2~3分钟烫熟即可起锅,食用时沾上五味酱十分美味。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与牛肉末、羊肚、牛肋条肉搭配;与米豆腐、金丝小枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解鱼蟹毒、增进血行等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、促消化等功效;可与玉米面、醋、武昌鱼搭配;与芒果、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、祛腥膻等功效;可与黄豆、羊肉、羊骨搭配;与黄瓜、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、挡辐射、降血糖等功效;可与基围虾、鸡蛋、羊肉搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1