| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 酸菜豆芽菜热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于摆桌子15分钟消耗的热量150 | |||||
1、酸菜洗净切丝，放入水中浸泡约10分钟，捞出沥干水分备用。
2、豆芽菜洗净，去除根部；红辣椒洗净，去皮及籽后切丝；备用。
3、热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒小火爆香，加入酸菜丝与豆芽菜改中火拌炒约1分钟即可。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、预防便秘、提高免疫力等功效；可与母麻鸭、腊鸭翼、腊鸭腿搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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