| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 皮蛋炒山药热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于打沙袋51分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备的山药和皮蛋。
2、山药去皮洗净切丁，皮蛋切丁。
3、山药入锅蒸熟。
4、锅内油热，爆香葱姜。
5、加入山药和皮蛋。
6、加入盐翻炒。
7、撒上鸡精炒匀。
8、出锅装盘即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、固肾益精、帮助消化等功效；可与枣、羊肚、乌鸡搭配；与荞麦米、藻类、香蕉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、清凉、润喉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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