| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 东北小炒-口蘑鸡肉片热量/卡路里568千卡 | |||
1、鸡肉切成小片,加入蛋清,淀粉,盐,蚝油抓匀腌半小时左右。
2、锅内底油烧至三分热,下鸡肉片滑炒熟,再把口蘑倒入,滴入少许生抽和一点点盐炒匀出锅。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、健脾胃、补虚健胃等功效;可与茶树菇、板栗、栗子搭配;与明虾、狗肾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、防癌、预防骨质疏松等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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