| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 腰果虾仁热量/卡路里593千卡 | |||
1、虾仁洗净,用牙签挑去虾线。
2、取一碗放入鸡蛋清打发,放入虾仁拌匀。另取一碗,放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。
3、锅内放油,温热时滑入虾仁,虾仁稍变色,即放入腰果翻几下,倒入调味汁,颠翻匀,淋入少许香油出锅装盘。
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肠通便、延缓衰老、保护心血管等功效;可与茯苓、芡实、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提高性欲、增强性功能等功效;可与上海青、娃娃菜、豌豆搭配;与乌鸡、苦瓜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
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