| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 西红柿豆腐汤热量/卡路里245千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、豆腐切片用淡盐水浸泡,蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。

3、把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。

4、炒锅倒油爆香葱姜。

5、倒入番茄翻炒片刻。

6、加入适量的清水煮上5分钟。

7、再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。

8、加入豆腐煮上3分钟。

9、加入盐调味。

10、再加少许胡椒粉和高汤精。

11、淋入适量的水淀粉搅拌均匀。

12、最后淋入香油关火。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、帮助消化、祛雀斑等功效;可与福寿鱼、芹菜、豆腐搭配;与草鱼、白酒、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、降低胆固醇、降血压等功效;可与鲫鱼 、秋刀鱼、鸡蛋搭配;与苦瓜、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾润肺、增强免疫力、促进消化等功效;可与火腿、荷兰豆、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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