| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 蒜苔炒馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于足球83分钟消耗的热量420 | |||||
1、馒头切小丁。冷到的馒头比较好切。
2、蒜苔切成约一厘米长的段。
3、红柿椒切小方块，葱切片。
4、炒锅热油，油热后下葱和柿椒爆香。
5、下蒜苔翻炒一分钟。
6、倒入切好的馒头丁，鸡蛋磕入碗中打散，倒入。
7、翻炒均匀后，加一勺十三香。
8、加一勺盐，翻炒均匀后即可关火。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、补虚损、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与洋葱、干贝、羊排搭配；与味精、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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