茭白炒肉丝的热量和减肥功效

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、豆腐皮、莲藕搭配；与鸭梨、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、解酒毒、利二便等功效；可与猪蹄、西红柿、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；