年糕烩排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效；可与白菜、紫菜、洋葱搭配；与菊花、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、血管硬化等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与牛肉末、黄牛肉、卤牛肉搭配；与熏干、油皮、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、防癌症等功效；可与醋、五花肉、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；