| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 胡萝卜煎饼热量/卡路里1653千卡 | |||
1、胡萝卜去皮洗净备用。
2、鸡蛋两枚备用。
3、油条两根。
4、面粉适量备用。
5、用磨具将胡萝卜磨碎备用。
6、将磨碎的胡萝卜放入盆里,打入两枚鸡蛋,放入调味料,搅拌均匀。
7、在搅拌均匀的蛋盆里放入适量面粉。
8、放入面粉后,用筷子搅拌至无面粉颗粒状态即可。
9、加入水,稀释面糊,后加入水的缘故是浓稠状态下面糊容易搅拌均匀,没有疙瘩状。
10、平底锅放火上,加入少许油,将油润满锅底后,掂起锅控出锅内的油,使锅内保持再也无法控掉油的状态,因为无浮油的锅底,容易煎出均匀漂亮的煎饼,不用担心无油会粘锅。
11、1锅内放入面糊,拎起锅把柄将面糊转至铺满整个锅底即可。
12、1煎至两面金黄,即可出锅。
13、1将煎饼涂抹上自己喜欢的酱料,卷上自己喜欢的食材即可,我这次用的是油条。将剩余的油条,放锅里煎一下,变的酥脆,裹在饼里,很好吃的,给儿子裹的是煎鸡排。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、防癌等功效;可与豆浆、莴笋、鲈鱼搭配;与水萝卜、醋、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与香椿、牡蛎 、洋葱搭配;与糖精、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、治肝顺胃等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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