| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦 | 克 | 226千卡 | 337千卡 | ||
| 高粱 | 克 | 695千卡 | 339千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 黄金玉米饭热量/卡路里2103千卡 | |||
1、将杂粮用水侵泡3小时;
2、然后和大米一起上笼蒸1小时即可。
荞麦的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁;具有健脾消积、健脾益气、解毒敛疮等功效;可与小麦搭配;与猪肝、猪肉、黄鱼相克,同食可能会引起不适;
高粱的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中、消积、和胃等功效;可与甘蔗搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治肝病、益肺宁心、防治冠心病等功效;可与洋葱、芥蓝、草莓搭配;与海螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有补益脾胃、补中益气、预防动脉硬化等功效;可与燕麦、大米、牛奶搭配;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、养胃、促进消化等功效;可与紫米、猕猴桃、荷叶搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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