| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 三鲜红油抄手热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于爵士舞232分钟消耗的热量288 | |||||
1、主材料，肉末、香菇、虾仁。
2、辅料：姜末，生粉，鸡蛋，食用盐，生抽，海虾皮，花椒油，红油辣子。
3、把香菇切细，生粉，鸡蛋，食盐放入。
4、放入花椒油。
5、放入骨头汤后一定要顺到搅匀，让高汤慢慢渗透到肉末里，高汤要分次加入。
6、再放入虾皮提味。
7、最后再放入葱花后合匀即可。
8、成形，包时再把虾仁放进去就算完工。
9、下抄手时的筒子骨头汤.放好盐.抄手碗里我不再加放生抽了.
10、煮好后装进碗里.放上红油花生辣子.撒上葱花.上桌.
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、补肾气等功效；可与白萝卜、冬笋、茄子搭配；与龟、牛里脊、杏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、预防佝偻病等功效；可与鸡腿、冬瓜、鳕鱼搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、通乳、增强性欲等功效；可与圆白菜、葡萄、荷兰豆搭配；与葡萄、果汁、橄榄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、解药毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、美容等功效；
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