| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 鱼蛋 | 克 | 249千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1073克 | 关东煮热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于垒球99分钟消耗的热量300 | |||||
1、将关东煮的所有材料分别切洗准备好，再给它们分别洗个澡（开水中汆烫一遍），除去材料本身多余味道和油份。
2、1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。
3、在调料汤里放入所有材料，开火煮（水快开时转小火保持汤不能煮沸），3小时后烹煮完成（等不及的1小时后也可以吃）。
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、消食、利尿等功效；可与紫菜、鹅肉、豆腐丝搭配；与菠萝、木耳、银耳相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗氧化、排铅解毒等功效；可与圆生菜、油豆腐、排骨搭配；与猪血、柿子、甘草相克，同食可能会引起不适；
鱼蛋的热量76千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
竹轮的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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